Zu guten Falafel gehört auch eine vernünftige Tahini Sauce oder ein leckerer Humus Dip. 47 were here.

Aber nur Falafel sind annähernd genauso berühmt und verbreitet wie die Konkurrenz mit Fleisch.
Preheat oven to 375°. * Für eine optimale Konsistenz des Teigs lässt man einige Portionen in der Küchenmaschine sehr fein zerkleinern (es ergibt einen fasts schaumigen Brei) und einige deutlich weniger (so dass die Masse noch grobkörnig ist). Eine schneller zubereitete Sauce gibt es nicht und dann passt sie auch noch perfekt zu den Falafeln. Falafel kann im Ofen etwa 20 Minuten lang mit wenigen Esslöffeln Öl bei etwa 200 ° C gebacken werden. Falafel einfach in einer separaten Pfanne braten und kurz vor dem Servieren ins Curry geben.

Leider sind die Imbiss-Falafel oft sehr fettig oder trocken. Falafel-Bällchen halbieren und mit Salat, Ajvar, Tomaten- und Gurkenscheiben auf eine Hälfte jedes Fladens verteilen. Ähnlich wie vielen anderen hier gefällt mir die Möglichkeit, die Falafel im Backofen zuzubereiten und nicht frittieren zu müssen und das funktioniert ganz wunderbar. Bei uns werden die Bällchen aus Kichererbsen immer beliebter und machen Döner und Currywurst ordentlich Konkurrenz. So werden sie nicht zu weich. Liebe Bianca, Falafel sind einfach toll, ich könnte sie auch ständig essen! Dieses Falafel Rezept hat mich so begeistert, dass ich es gleich an zwei Tagen hintereinander gekocht habe!
Alternativ habe ich Falafel dann immer im Backofen gemacht, das Ergebnis war sehr lecker, aber zu trocken. Craving falafel, but can't do deep fried? Pulse walnuts in a food processor for about 30 seconds. 2. In der arabischen Küche sind Falafel ein alter – aber leckerer – Hut.

Evtl.

Wir machen doch einfach mal beides. Tahini Sauce selber machen – ein zwei Minuten Rezept. Die fertigen Falafel dürfen nicht schwarz sein und sollten auch nicht ganz dunkel-braun sein, um gar zu werden sollten sie je nach Größe 4 bis 8 Minuten im Fett sein. Kein Problem! Den orientalisch-veganen Klassiker Falafel kannst du dir unkompliziert zuhause zubereiten – und dir so das Levante-Flair in die eigenen vier Wände holen. Heute z.B., ging jedoch erneut schief. Mit einem Hummus-Dip sind sie ein besonderer Genuss. Die Falafel sind zu dünn, werden dadurch schnell trocken.

Danach kurz auf ein Küchenpapier geben. Line a baking sheet with parchment paper.

Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen. Die gekauften sind oft etwas trocken, fad gewürzt und viel zu kalt.

Ich liebe ja Falafel, leider funktioniert das Selbermachen bei mir ja mal so gar nicht. Ich mache mir ab und an Falafel selbst. Bei ihrer Verbreitung im deutschsprachigen Raum hilft natürlich der große Tel-Aviv-Ottolenghi-Orient-Trend - und vor allem die vorhandene Infrastruktur der Döner- oder Kebab-Buden, in denen eben oft auch Falafel … Man muss halt darauf achten, dass es dann nicht zu trocken wird, daher Salat und Saucen dazu. Immer gut passt auch eine frische Joghurt-Kräuter-Soße zum Falafel Rezept. Eingeweichte Kichererbsen oder 2 Dosen Kichererbsen für das Falafel-Rezept abgießen, abspülen und abtropfen lassen.